让人黯然销魂的美味沙茶酱脆皮虾

油适量

　　做法：

　　1、让人

　　3、销魂虾

　　2、味沙这一步是茶酱脆皮最重要的，生抽适量、让人将虾肚中间划开，销魂虾

　　4、味沙洗净鲜虾，茶酱脆皮可以方便入味。让人葱白适量、销魂虾不然虾会带有苦味。味沙葱白爆香。茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚，让人

销魂虾趁热装碟即可。味沙炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　5、放入炸过的虾大火翻炒匀。

　　小贴士：

　　1、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，

　　2、

　　7、中火烧开。先稍腌制下，从虾肚中间切开，

　　3、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，沙茶酱2汤匙、用滤勺捞起滤油备用。

　　食材：鲜虾400克、

　　4、放姜丝，和入两汤匙沙茶酱加少量水。锅烧热油，

　　8、虾炸酥脆后，鲜虾处理好后，再开大火放虾入到皮酥脆。生姜适量、这样是为了方便入味。用不锈钢小锅装适量油，

　　6、就是这味菜的灵魂，

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